Hefefrei,Glutenfrei,Zuckerfrei,Brühwürfel,Intensiver Geschmack von Gemüse & Aromen feiner Kräuter Unsere dmBio Gemüse Brühwürfel – ohne zugesetzten Zucker und ohne Hefe – erhalten ihren kräftig-würzigen Geschmack durch sorgsam ausgewähltes Gemüse und feine Kräuter. Sheabutter verleiht den Gemüse Brühwürfeln die klassische Konsistenz und die praktische, einfach dosierbare Würfelform. So eignen sie sich hervorragend zum Verfeinern von warmen Gerichten und zum Garen von Pasta, Kartoffeln oder Reis.\n\nDie Sheabutter für unsere dmBio Gemüse Brühwürfel stammt aus einem Projekt, das soziale Nachhaltigkeit gewährleistet und die Biodiversität in der Herkunftsregion Burkina Faso (Westafrika) erhält. Durch den Erhalt der Biodiversität der Region soll eine Wüstenbildung vermieden und die nachhaltige Sheabutter-Herstellung ermöglicht werden.\n\nDie Sheabutter-Herstellung ist eine relevante Einkommensquelle für die Frauen vor Ort in Burkina Faso – sie bauen die Sheabäume an und betreuen den gesamten Wertschöpfungsprozess. So werden die am Projekt beteiligten Frauen beim Aufbau und Erhalt einer nachhaltigen Einkommensgrundlage gefördert und dabei durch finanzielle Mittel, ärztliche Versorgung sowie Schulbildung für die Kinder unterstützt.\n\nDie Grundlage der Sheabutter sind die sogenannten Sheabäume, die über 100 Jahre lang Früchte tragen. Zunächst wird das Fruchtfleisch von den Früchten entfernt. Danach werden die enthaltenen Nusskerne von den Frauen gewaschen, zum Trocknen ausgelegt und anschließend zermahlen bis eine braune, dickflüssige Masse entsteht. Diese wird unter Zugabe von Wasser bis zu einer Stunde lang intensiv per Hand gerührt. Anschließend wird das Sheafett aufgekocht, um das Wasser vom Fett zu trennen. Das geschieht meist gemeinschaftlich auf dem Dorfplatz. Die flüssige Sheabutter wird dann in großen Gebinden etwas abgekühlt bis die Masse gerade noch zähflüssig ist. Dann wird die Ware verpackt und versandt, damit Sie die Sheabutter in Ihrem dm-Markt vor Ort finden und genießen können.
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